Fait beau :-)

Nanou autoportrait (avec l'aide de maman !).

Ivresse de Noël

Daim sur lit de champagne :-)
Installation - Parrain de nanou - 25 décembre 2005.

Joyeux Noël !

J'espère que tout le monde a été bien sage :-).
Joyeuses fêtes à tous et beaucoup beaucoup beaucoup de bonheur.

Rue Sainte Catherine un 22 décembre.

Un endroit ou j'aime flaner :-)


Au loin la croix du Mont Royal


Oh ben on a eu la même idée :-) !


C'est bôooooo !


Sans artifices :-D


X-mas roof !!!


Sous la neige.

Qu'est-ce qu'on mange ???

Hehe ! A l'approche de "LE Jour de GAvage par Excellence" (Noël, quoi !!!?), il est normal pour tout bon francais qui se respecte de se demander comment il remplira son assiette !

Comme j'disais l'autre jour [accent québecois : on ] On est francais ou on l'est pas! [accent québecois : off]. Ouai, des fois j'ai l'accent :-) il parait !!!

Bref, voilà ce qu'on compte manger pendant le temps de fêtes...Miam !

- Les cookies de Nieman TrucMuche testés par Estelle
- Les bonhommes cookies de Galinette
- Les biscuits-Moka de Tarzile version bb friendly cad sans piment d'espelette
- Et THE far de Marguerite
Ca, c'était les douceurs :-)

Le D Day :
- Du fois gras bien entendu (Merci Papa !)
- Du paté au poivre vert (Merci ExoFruit !)
- Une casserole poireaux et épinard
- Une salade landaise (je crois) : gésiers et foies de volailles, lardons ou bacon, croutons (maison svp), laitue et bonne petite vinaigrette et l'affaire est faite !
- Un roti de (?) accompagné de petits légumes aux fours :-P
- Une buche pistache et fruits des champs de chez Fous Dessert (ils ont les meilleurs pains au chocolat de Montréal !!! Fous Dessert 819 rue Laurier Est tél.: 514 273-9335 )

Yummi ! Mais qu'est-ce qu'on va boire ???

On boira un ti-punch en apéro, un moelleux avec le foie gras, un brouilly je pense avec le roti (j'y connais rien en vin, alors...si cest une erreur à l'aide!!!), du champagne La Demoiselle (Merci Papa!!cliquer sur Demoiselle) avec le dessert.....et on finira avec une petite mirabelle et sorbet à la poire en digestif ou bien notre super whisky de la peur de la mort des affres de la peur de la mort ke Ju nous a offert :-D.

Voilà...mais j'espère que mon estomac tiendra le choc !

Le lendemain, pour le réconfort :

- Du pain perdu de Patrice Demers (du restaurant les chèvres ) avec de la confiote de rhubarbe maison
(pain perdu au panettone :
Pour 4 à 6 portions : panettone, 4 œufs, 250 ml (1 tasse) de crème, 250 ml (1 tasse) de lait, sucre au goût )
Et un bon chocolat chaud fait avec du Poulain :-D

PS : J'espère que j'ai rien oublié ???? Pis que ca occupera éventuellement le Piou 2main ;-) entre deux PCR.

PPS : Suivez les liens pour les recettes...surtout celui du ti-punch qui est à faire uniquement avec du rhum de la Martinique ( chauvine, kissa ? OU ? Mais nan !).

SnowStorm take 2

Le lendemain, faut aller se promener :-)



Le lendemain...faut aller faire de la luge :-)


Le lendemain...on vous salue !

Tempête de neige...

...j'sais pas trop combien de cm on a eu, p't'être 35 ?!!
M'enfin bon, je vais me la jouer Paris-Match : "Le poid des mots, le choc des photos!"

Disparition tragique d'un escalier sous la neige !


La voiture d'un quidam subit le même sort.


Une rue bien deneigée par les cols bleus, que ferait-on sans eux ?


Une rue pas encore deneigée par les cols bleus, mais que fait la ville ??

Y'avait tellement de neige que nanou est allé à la garderie en luge !!!
On en a au moins pour 2 jours à tout enlever :-(...ca va être la galère.

Riz au lait de ma maman

En attendant les proportions de lait pour le far de Marguerite :-),
je vous propose de faire du riz au lait !

Ma mère dit souvent qu'elle n'est pas une grande cuisinière, moi j'suis pas d'accord, j'ai toujours adoré sa cuisine et je suis toujours décue quand j'essaye de refaire ses recettes :-(.

En parlant de recette, Denis, tu dois me donner la recette de la tarte aux Fromage de Véro :-D.

Revenons en a nos moutons !

Pour un bon riz au lait de MamieAnnie, il vous faut :

- 100g de riz rond
- 100g de sucre
- 1/2 litre de lait
- 30g de beurre
- canelle, muscade et vanille ( au gout)

Faire bouillir le lait, le sucre, le beurre, les épices et un gousse de vanille (oubliez pas de l'ouvrir!).
Quand ca bouillone, mettez le riz après l'avoir laver.
Verser dans un plat et Mettre le tout au four (th 7) 3/4 d'heure.

Voila...et c'est bébé friendly en plus !

Bon App', je pars faire des clichés de la tempête de neige.

HoHoHo !

Faut se mettre dans l'ambiance :-)...plus que 10 jours !
Euh...Marguerite, c'est quoi la quantité de lait de ton far ??

Le far breton de Marguerite !

Voici la recette du far breton de Marguerite !
Ca mérite d'être mis en valeur, c'est une recette de grand-mère :-).
Ma grand-mère faisait des boulettes de purée de patate...c'était bon, malheureusement je n'ai jamais pensé à lui demander la recette (idiote que je suis ).


margueriteLG a dit...

voici la recette du far breton(pléonasme! aucun far digne de ce nom en dehors de la Bretagne!) <= NDLR : J'suis bien d'accord Marguerite, va falloir qu'on parle du Mont St Michel aussi, non ??

Il faut 250 g de farine
200g de sucre
4 oeufs
1 l de lait (;-))
des pruneaux ou raisins secs ou tout simplement des morceaux de pommes
1 pincée de sel

On mélange la farine, le sel, le sucre, les oeufs entiers , on remue et on rajoute le lait presque bouillant en remuant.
on verse dans un plat légèrement beurrè.
on met dans un four moyen préchauffé 10 mn.
Et alors vous demandez-vous que fait-elle des pruneaux ou les autres?
On les met dans le plat 10mn après pour qu'ils ne tombent pas au fond du plat. <=NDLR : Ouh...c'est ca le secret !!!

Durée de cuisson en gros 45 mn (tester avec une lame de couteau elle doit resortir presque sèche.

Autre chose que je n'ose avouer pour ne pas nuire à notre réputation de sobriété: on rajoutait toujours un peu d'alcool (eau de vie de cidre avant et maintenant plutôt rhum et ceci qu'il y ait des enfants ou non. Ma grand mère disait "ça tue le ver!!)
<= NDLR : Interressante cette histoire de ver !? Quel genre de ver ?!

Un gros merci à Marguerite et à sa grand-mère de la part des 3M ; on aura un peu de Bretagne sur notre table à Noël.

PS : NDLR = Note de la Redaction = Moi = Skaribou congelé !!!

Grippée...

...et aphone, et proche du "burn out", c'est mon état actuel : Pas brillant ! EN plus il fait froid pour la période : -15 !!!!!!!!

Heureusement c'est bientot les vacances...OUF !!!
Nanou et Flagada sont malades aussi mais ils ont encore tout leur coffre :-).

Ouai, pis, Denise (la maman de chapo) a vendu sa maison :-(...je ne pourrai donc pas l'acheter dans 10 ans quand j'aurai plein de sous ! Elle etait geniale cette maison...je la voulais pour moi, mais bon c'était pas faisable sans sous et a un ocean atlantique de distance.

Un jour j'aurai une maison bien à moi, ne serait-ce de la taille d'une cabane...j'm'en fous...ce sera : CHEZ MOI.

Nanou à Toys "R" us !

Samedi passé, bastien grosse-bouffe, le parain de nanou, nous a emmené magasiner des joujous pour nanou. Le bilan est très positif puisque nous avons trouvé tout ce que nous voulions mais surtout, Nanou a adoré...il s'est baladé en criant partout, il a essayé tous les joujous de Fisher price pour bébé...et tout ça sous la supervision de son parrain qui ne faisait pas que le suveiller mais aussi, il lui apprenait à faire n'importe quoi (c'est déjà à cause de lui que notre discothèque est à terre à l'agonie en train de se faire machouiller, piétinée). Pour preuve, nanou dans un carton,
ou encore un Nanou-Vador

D'ailleur, vous apercevez un ballon, sachez que sans lui , on y serait encore, c'était le seul moyen de le faire avancé...oh regarde la ballon!

Bref, merci beaucoup tonton Bastien

La dernière de l'année!

Vendredi était le dernier cours de cuisine de l'année et ca m'a tellement plu que je recommence à la session d'hivers.
Hiers, nous avons cuisinés dans le luxe. Nous avons monté une assiette gastronomique.
En entrée: Tartarre de saumon au lichis

(nous avons fait des petites décos d'assiette)

la photo de groupe
celle qui mérite la palme à selon mon humble opinion (c'est l'île des rêves de Cathy)

En plat prinipal: Magrés de canard à la sauce zéchouanaise accompagné d'une ribambelle de patates traversées par la seule et l'unique carrote.

et pour finir, le dessert: Poire fondante au fromage crémeux sur un coulis de fruit rouges.
C'était juste parfait.

Certains pourront dire ... mais c'est n'importe quoi de gacher du fromage en le mettant sur une poire et non du pain et en plus de le tartiner de sucre...mais où sommes-nous, les vrais valeurs se perdent... c'est, je pense, ce que j'aurai dit du temps où j'étais légèrement optu. Mais pour ceux-là, c'était différent de ce que j'ai eu l'habitude de gouter mais c'était très fin et subtil car le fromage n'était pas suffisamment fort pour tuer la poire ni les fruits rouges.

A l'année prochaine pour de nouvelles photos

La fin de l'espion...

...Bon ben on l'a enlevé...p't'etre un coup des services secrets francais ?
On se souviendra de lui ainsi...apres quelques jours parmis nous.

Ma liste de Noel :-)

Père Noël, si tu lis notre blog et que j'ai été très sage et que je mérite bien tous ces cadeaux mais que là t'as pas le temps ! Et qu'avec le passage aux 35 heures de tes lutins et l'augmentation des taxes, t'as du mal à t'en sortir...pis que tu dois emmener mère Noël faire ses injection de botox dès le 26 décembre!

Ben je te laisse tout ton temps pour m'apporter mes cadeaux :-D...j'comprends, on a tous des obligations !!!

Ci dessous ma liste en image :


un voyage là !


Un petit gadget !


Un gros gadget ! Pis si ils prévoient de sortir un moteur à eau...j'peux attendre !


Un peu de chocolat :-)


Un petit tour par mon ancien chez moi !


Un petit sejour dans mon autre chez moi !


Et plein de bonheur dans mon chez moi.

PS : Tout bon samaritain voulant se faire passer pour le père Noel est le bienvenue !!!

Toute une histoire d'épices!

Le thème du dernier cours de cuisine était "indian food"!
On pourrait avoir peur quand on ne connait pas car on s'imagine qu'ils mangent très épicée...ce qui est vrai mais dans le sens où il y a une tonne de saveurs qui vous arrive en bouche et non...de l'eau! Vite de l'eau!
Donc nous avons fait un plat qui s'appelle "laziz Pasligan" (cotelette d'agneau épicées aux noix de cajou. Et le principal pour cette recette est d'avoir une dizaine d'épices différentes soit:
Clous de girofle, baton de cannelle, Feuilles de laurier, Purée d'ail et de gingembre, Graines de coriandre, Piment rouge, Curcuma, Coriandre fraîche, Purée de noix de cajou
et le plus exotique pour la fin du Garam masala (un mélange d'épices, fait maison par les mains de notre cheffe, qui consiste en 11 épices comme cumin. cardamone noir, vertes, macis...qui sont griller puis piler).
Vous faite chauffer toutes ces épices puis vous ajoutez les côtelettes, des tomates en dés puis 1kg de yaourt.
Vous laissez mijoter 30min et c'est prêt à être savouré...vous sentez les petites odeurs qui vous chatouillent les papilles ?
Et le plus beau dans tout ça , c'est que ce sont les hommes qui ont fait la vaisselle, la preuve en image.

Premier cadeau de Noël.

Voici le cadeau que nous a fait future Madame SuperTomate alias superGirl ou encore superCopinedeMmePiou : une photo de notre sapin :-).
On rêve de le voir en vrai, en grand un jour...en attendant, on savoure sa photo.

Merci :-D.

Bonne fête TatiLala (cf. Fig. 1)

Fig. 1 : TatiLala sur son canapé avec sa famille.
TatiLala en haut. Titi et Toto au centre. Pompon en bas.

Tes trois hommes t'ont certainement submergée de bisous...mais on t'en fait quand même.
Joyeux anniversaire la vieille :-P !

Go Habs Go !

Tout ca pour dire Bonne nuit... et que les canadiens sont à 3 pas (3 adresses IP) de dépasser les ti-francais dans nos stats de visiteurs.

PS : Les Habs, ce sont les canadiens de Montréal, qui sont notre (ben quoi, jsuis montrealaise par intérim) équipe de Hockey...Whoouhou !!! Dodo.

Quenottes : prise 3 !

Euh...bon...c'est pas facile en ce moment. La deuxième canine du bas est sortie, il en reste donc plus que 3 à sortir !!!
Mais pourquoi, il fait tout en même temps, ce bébé là ?!!

Déjà, il n'a pas eu une première dent, mais deux...elles ont percé en même temps :-) le 6 janvier 2005.

Tiens, j'ai une question à propos de dents ! Le premier rendez-vous chez le dentiste au Québec est conseillé pour les un an du bébé...nous on a décidé d'attendre ses 18 mois :-) (on espère fortement qu'a cet age la, il sera capable de tenir en place la bouche ouverte callé dans un chaise dans un univers aseptisé avec un inconnu...Wouarf...Mort de rire!!).

Z'en pensez quoi vous ?

Que du bonheur!

Les derniers cours de cuisine ont été très agréables...bien que l'approche est changée légèrement puisque maintenant, nous placotons pendant la majeure partie du temps (une vraie cours d'école!). Toutefois, nous avons parcouru l'Islande avec un potage de legume, choux et agneau ( très bon mais rien de gigantesque).
le chef en pleine action

Mais que faire avec tout ca, Marie ?
Eh bien tu melanges le tout et tu attends! (bien sur on a le droit de tremper ses doigts pour gouter la sauce comme tout bon cuistot)

On a poursuivi avec un poisson a chaire blanche tout simple à l'exception de la sauce: un deglaçage au chèvre et vin blanc avec oignon ...excellent!

Le dernier cours, nous avons visité le Mexique avec les fameux fajitas, son guaccamole (et dire que j'ai été allergique à ça pendant si longtemps!!!) et sa salsa... rapide et simple à faire mais toujours excellent.
Et voici la responsable de tout ça, chef Marie France qui a fait une déco à la française.
Comme vous le devinez, j'ai hâte d'être au prochain cours, d'autant plus que MF a promis de nous faire du fois gras de canard poellé...je vous raconterai!!!

Flagada (eh oui je me suis encore connecté sous le compte de skaribou...ah les hommes)