
J'sais pas trop si ils ont enregistré ma participation à Blog Apetit, mais bon, je publie la recette quand même :-).
J'explique le principe : A partir de ces ingrédients, qu'es-tu capable de mitoner ?
Cette fois ci, le choux et la volaille était à l'honneur :-).
Un soir en rentrant à la maison je me suis dit : Qu'est-ce qu'on mange ? (question préférée de tout francais je pense, non ??).
Et là, j'ouvre le fridge : OOOOHHHH, du brocoli, de la poitrine de poulet et des champax !!! Coool, ma première participation à blog apétit m'était offerte par mon frigo :-). Trop simpa mon frigo, non ?
Bref...euh...ca s'appelle...euh ?? Attends une minute ??! Humm...
POULET aux brocolis et aux champginons
(recette family friendly : y'a pas beaucoup de job et c'est vite fait!)
Ingrédients (pour 2):
- Une grosse poitrine de poulet coupée en lamelle ou cube
- 200g à 300g de champignons (Paris, Portobello ou autre)
- Un gros "bouquet" de Brocoli
- un gros oigons
Préparation :
- Faites cuire les brocolis à la vapeur (c'est bien meilleur!).
- Pendant ce temps là....dans une grande poêle...
- Dans de l'huile d'olive, faites revenir l'oignon emincé 2 minutes environ, ajouter les champignons coupés en tranches et poivrer.
- Quand les champigons sont cuits, déglacez à l'eau (ou à autre chose si ca vous tente mais attention à ne pas tuer l'arome des champax). Je dirai 10-15cl ?!! Mettre sur un feu doux (c'est important pour après!), sinon la poitrine va tout de suite cuire et ne prendra pas l'arome des champax.
- Ensuite ajouter la poitrine découpée. Laisser mijoter à feu doux assez longtemps pour que le poulet soit cuit mais pas dur :-(. A ce moment là l'arome des champignons diffuse :-).
- Quand le poulet vous semble cuit, ajoutez les brocolis et faites revenir le tout 2-3 minutes.
- Saler selon vos convictions. Perso, j'ai salé en ajoutant une demi cuiller de sauce de soja ; ca sale et ce donne de la couleur :-).
Suggestion d'entrée : Potage aux carottes

-Dans une marmite, mettre des patates, carotte s(beaucoup et de bonne qualité sinon c'est pas bon !), un poireaux, un oignon piqué avec UN clou de gifofle.
- Recouvrir d'eau et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Saler et poivrer un tout petit peu au besoin.
- Quand c'est cuit (la carotte n'est plus dure, hein ? C'est important pour le mixer après...sinon il casse :-P). Mixer.
Buon apetito
Bon apetit biensur
Enjoy
J'espère ne pas vous avoir empoisonné pour ma première expérience culinaire blogapetisante.
PS : Je veux bien un peu de feedback comme on me dit souvent au boulot.