Special bio-geek

As-tu vu cette enzyme?
Elle coupe mieux qu'une lime
Elle est vraiment sublime
On a atteint la cîme
Pas besoin de faire attention
D’choisir le bon tampon
Peu importe les conditions
Il y aura digestion

Arrivé au labo très tôt
J'avais un sous-clonage à faire pronto
Dans les tubes, j'ai mis de l'ADN et de
l'eau
Du ReACT Buffer et mon enzyme Eco

Et mon enzyme Eco
(Eco, Eco, Eco)
Et mon enzyme Eco

Dans le but de bien suivre la recette
J'ai laissé incuber deux heures à trente-sept
Aucun besoin d'être prophète
Avec du bleu dye, j'ai stoppé ça net

Escherichia, on s'ennuyera de toi
Quand tu sera tuée par le Palmolive
bactéricide
Jusqu'à la fin nous garderons la foi
Nos eppendorfs ne seront jamais vides

Digestion, migration, purification,
Ligation, transformation et sélection
Sont des étapes dont il faut faire mention
Afin d'atteindre cette perfection

Avec mon enzyme Eco
(Eco, Eco, Eco)
Avec mon enzyme Eco

Grâce à Eco RI, le clonage
Est résolument dans un nouvel âge
Mais nous nous devons d'être sages (et d'en
faire bon usage)
Empêchons les Raëlliens de cloner les
Rois-Mages

Escherichia, on s’ennuiera de toi
Quand tu sera tuée par le Palmolive
bactéricide
Jusqu'à la fin nous garderons la foi
Nos eppendorfs ne seront jamais vides

Disons-le finalement: oui,
Eco RI vient d'une bactérie
C'est dans le colon que celle-ci vit
Il s'agit de la redoutable E. Coli

Avec mon enzyme Eco
(Eco, Eco, Eco)
Avec mon enzyme Eco

Avec mon enzyme Eco
(Eco, Eco, Eco)
Avec mon enzyme Eco

G-A-A-T-T-C
Avec mon enzyme Eco

Paroles et musique : Mathieu Arcand
(© 2001/10/17)

Bon ok ca peut pas faire rire tout le monde :-), c'est de la musique de biochimiste.

La toune (chanson) est là.
Le site du groupe (n=1) est là.

+2kg !

Patrice Demers aura ma peau !!!

Depuis que je me suis plongé le nez dans son bouquin de cuisine, je fais en moins de 15 min plein de petits désserts succulents...c'est génial !

Mais bon, à cuisiner au beurre, à la crême et au yahourt...on fini par reprendre des Kgs....Bouhou...pis avec le vin de fraise...enfin (soupir)!!!

Clafoutis aux bleuets (blueberries) de Mr Demers (tiré de la collection tout un chef aux éditions de l'homme)

Ingrédients :
- 70g (1/3 tasse) de beurre ramolli
- 100g (1/2 tasse) de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 100g (1 tasse) de poudre d'amande
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 80 ml (1/3 tasse) de crème 35% (pour les frenchies, de la crême liquide)
- Bleuets (pour les frenchies des myrtilles)

Matos
- un fouet électrique
- un grand bol
- des petits moules (6) à gâteau

Modus operandi (15 min max)
Dans un bol, mettre le sucre et le beurre et mélanger énergiquement avec le fouet.
Mettre l'oeuf + le jaune.
Mettre les ingrédients secs en alternant avec la crême.
Mettre la pâte dans les moules.
Ajouter les bleuets (en appuyant un peu pour qu'ils ne restent pas en surface)
Mettre à 180 degrés (350 F) au mins 10 min (surveillez car dans mon four ca en prend au moins 20).

C'est prêt :-) !!! A manger en dessert ou au ch'ti déj.

Note A : Pour différentes texture du gâteau, il faut choisir de la poudre d'amande plus ou moins fine. Perso, j'ai essayé deux moutures et j'ai préférée une poudre peu fine.

Note B : La pâte peut se congeler ou être gardée au frais jusqu'à 4 jours.

Un week end avec les Tomates

SuperTomate et TomateCerise viennent de reprendre la route direction Bethel dans leur Ford Taurus.

On les a accueilli avec de la bonne brioche autrichienne, puis on a apéroté au vin de fraises (il en restait !!!) et au saucisson.



A peine une bonne blanquette de veau confectionnée par Flagada, on les a trainer sur un toit pour voir un feu d'artifice sous la pluie...c'était...hum...un peu décevant !

Mais bon, ils ont été récompensé par une caipirinha offerte par le parrain de Nanou qui arrivait la veille du Brésil. Nous nous sommes donc retrouvés 8 français à Montréal dont 6 avaient étudiés à l'université d'Orsay (les deux autres étant Nanou et la copine du parrain qui a quitté la France avant l'université.)

Le lendemain, on est allé au marché Jean Talon. Ensuite, on a retrouvé les Tomates au festival Nuits d'Afrique (avant ils étaient partis en vadrouille pendant la sieste de Nanou) pour voir un spectacle de danses traditionnelles de la Martinique...histoire que Nanou s'imprègne un peu de ses racines.

Après retour à la maison pour un BBQ classique chipo-merguez-maïs et un petit dessert québecois clafoutis aux bleuets et cidre de glace.

Ce matin, les Tomates sont repartis après avoir fait des calins à Nanou...bouhou. C'était chouette de les avoir à la maison. On les revoit à Noël heureusement :-) ou peut être avant.

PS : J'ai enfin pu updater avec les photos ce soir. La recette du clafoutis sera en ligne dans la semaine :-).

Le coup de coeur de Nanou

Le petit bonhomme en mousse
Qui s'élance et rate le plongeoir
C'est comme la chanson douce
Que chantait ta maman le soir
La petite, petite marionnette
Qui s'étale et qui s'entête
C'est l'enfance qui revient
Le soir où tu as du chagrin

etc...

En fait, c'est la vidéo qu'il aime voir :-) plus que la chanson de Sébastien !

C'est l'été !

Pendant que mon chutney de figues cuit (oui à 1h00 du mat !!),
parlons un peu de l'air du temps.

Malgré les 30 degrés, samedi, nous avons bravé la chaleur pour aller au marché Jean Talon. Nous en sommes revenus chargé de bonnes choses, comme les figues du futur chutney, des fraises, des brochettes de fromage (dé-li-cieux), du gateau à la courgette (exquis!)...etc...la liste est longue.

Depuis qu'on habite au Québec, et qu'on sait ce que c'est que l'hiver, l'été on en profite un max :-).

Ce soir, par exemple, je suis allée voir Arturo Brachetti à la dernière minute avec une amie (C'était magique...j'ai revêtu pour l'occasion mon plus beau sourire d'enfance.). L'hiver, tout est tellement plus compliqué que l'été est vraiment propice à se faire plaisir en tous temps.

Alors, voici un petit aperçu de notre plaisir de ce soir : vin de fraise et compotée de rhubarbe sur fromage blanc fouetté. Biensur, on y a ajouté mures, framboises, fraises et groseilles. Dommage que nanou ne mange des fraises qu'exclusivement dans le champ d'origine...il manque quelquechose en ce moment.

Mais c'est quoi ce truc kaki devant notre petit plaisir ??

Qui devine, aura une surprise par la poste :-D.

Bye, mon chutney est prêt.

PS : Pour les fanatiques de desserts à étages, il faut absolument se procurer aux éditions de l'homme mon livre de chevet.

Fête Nat.

Bonne Fête Nationale à tous les frenchy et à toutes les personnes qui se prénomment Fête Nat. dont c'est certainement l'anniversaire ;-) !

Aujourd'hui, on va célébrer....je ne sais pas encore comment mais y'a des chance que ce soit avec une bonne bouffe.

Je connais déjà le dessert (fromage blanc, compotée de rhubarbe et fraise ??). Peut être qu'une petite salade avec des gésiers ca le ferait : rapide, léger, efficace et très français. Avec une petite bouteille de vin :-).

Aujourd'hui, soyons fiers d'être français (une fois par an, c'est pas trop demandé !) ; les autres jours on pourra se cacher si on veut !

Quoi lui offrir ??

Nanou aura bientot deux ans. Et on ne sait pas quoi lui offrir pour cette occasion !!!

On est des parents indignes ?? En fait, à part une vrai caserne de pompier...où il déciderait quand les camions sont appelés sur les feux, je vois pas trop.

On est preneur pour toute idée simpa :-).

On fera une fête avec ses plats favoris...c'est sur...mais un petit cadeau original, ce serait cool aussi.

Comme le temps passe vite...dire qu'il y a deux ans à la même époque je pesais environ 20kg de plus et j'attendais un heureux évènement. Bientot nanou aura des boutons, puis des petites amies, puis de la barbe et se mariera et aura des enfants...arggghhhh....comme le temps passera vite !!!!

Bravo les bleus.

Ils sont allés loin.
Félicitations et merci pour les bons moments.
J'ai adoré la coupe du monde 2006...pas vous ??

Ps : Oui y'a des R5 au québec. Photo prise rue Decelle à Montréal.

Plein de choses à faire.

On blogue pas trop en ce moment...mais c'est qu'on profite de tout ce que Montréal a à nous offrir :-).

Alors, voilà un résumé en image.

On va en finale (Pub McCarrold)

Départ de Valentin et festival de jazz (Place des arts)

Festival vue d'afrique au clair de lune (Parc Lafontaine)

Aux fraises (Saint-Jacques dans Lanaudière)

Au lac (Sainte-Beatrix dans Lanaudière)

Petit-dèj d'encouragement des bleus (rue Bernard)

La saison des festivals

Montréal, est une ville vivante et avide de divertissements...c'est pour ça qu'il y a des festivals à l'année longue !

En ce moment, c'est le festival de jazz . Les francofolies sont terminées, le grand-prix est passé, bientot ce sera au tour du festival juste pour rire...puis après les nuits d'afrique...etc...

On a aussi droit à un concours de festival de feux d'artifice tout l'été :-).

Bref, l'été à Montréal...on ne s'ennuie pas !

Tous les festivals offrent des activités pour les enfants. Au festival de jazz, y'a la petite école du jazz...où on fait des reprises de comptines version jazz. C'est le fun, pour les parents et les enfants.

Donc, voici le héros grâce auquel les petits se tiennent tranquille , Ste Cat' le chat.

PS : Ce message n'est pas commandité par BonjourQuébec !

1er juillet :-).

En résumé....

• 4 ans de mariage
• Victoire des bleus en 1/4 de finale (on a fumé les bréziliens)
• Fête du canada (donc un jour férié !)

Bah, c'était une journée bien remplie...tant mieux !